Provoleta asado:

– Este queso se hace asado y se come en mucho con asados o con pan como aderezo.

El provoleta es un queso firme muy consumido en Argentina. Se hace a la parrilla con diferentes especias y se sirve durante los asados. Consideralo una gran opción para tus reuniones con amigos y familiares. 

Ingredientes:
- 1 provoleta grande (puedes encontrarla en la sección de productos lácteos del supermercado)
- Aceite de oliva
- Orégano seco
- Ají molido (opcional)
- Sal al gusto
Instrucciones:
1. Prepara el fuego en la parrilla y deja que las brasas se calienten bien. Debes asegurarte de tener una temperatura media-alta.
2. Retira la provoleta de su envoltorio y colócala sobre una tabla de cortar.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
4. Con cuidado, lleva la provoleta a la sartén caliente y cocínala por unos minutos de cada lado, hasta que empiece a derretirse ligeramente y tenga un color dorado en la superficie.
5. Transfiere la provoleta a una plancha o rejilla para parrilla previamente engrasada.
6. Espolvorea generosamente orégano seco sobre la provoleta. Si deseas un poco de picante, también puedes agregar ají molido a tu gusto.
7. Cocina la provoleta a la parrilla durante unos minutos, con la tapa cerrada, hasta que esté completamente derretida y tenga algunos bordes dorados y crujientes.
8. Retira la provoleta de la parrilla y déjala reposar unos minutos antes de servir.
9. Puedes acompañar la provoleta asada con pan tostado, aceitunas u otros antojitos de tu elección.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa provoleta asada casera