PESCADOS Y MARISCOS

⏱️ Tiempo: ~20 min | 🍴 Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil

⏱️ Tiempo: ~35 min | 🍴 Para: 4 personas | Dificultad: Fácil

Un plato lleno de sabor, con el toque crujiente de las papas y el queso derretido que lo hace irresistible. ¡Fácil y espectacular! 😋

Variada, crocante y perfecta para compartir con amigos o en familia

"Llegó la hora de una buena paella deliciosa para el amante del pescado. Esta receta la preparo con el toque especial que nos caracteriza en Argentina: mariscos frescos, amor por lo nuestro y esa mezcla de sabores que nos hace únicos. Vamos paso a paso para que te quede perfecta en tu mesa."

El pulpo es uno de esos manjares que no necesitan complicarse para estar espectacular. Con unos pocos ingredientes y el toque justo de cocción, obtenemos un plato tierno, sabroso y muy saludable. Hoy te lo cuento como lo preparo yo, sencillo y con todo el sabor del mar.

Nada mejor en días frescos que un caldillo calentito, lleno de sabor y tradición. El congrio es un pescado exquisito: carne blanca, tierna y sin espinas difíciles, ideal para preparar este plato que reconforta cuerpo y alma. Te lo cuento como lo haría yo: sencillo, casero y con ingredientes que cualquiera puede conseguir.

El dorado es uno de esos pescados que parecen hechos para freír. Carne blanca, jugosa y con un sabor suave que a todos les gusta. Bien calentito, crujiente por fuera y tierno adentro, es un plato que se hace en pocos minutos y siempre queda espectacular. Así lo preparo yo, sencillo y con todo el sabor.

Las almejas a la marinera son uno de los platos más ricos que existen. Sencillo, elegante y lleno de sabor a mar. Una salsa espesita con ajo, cebolla, pimentón y vino blanco... ¡de esas que piden pan para mojar hasta el último gotón! Te las cuento paso a paso. 👨‍🍳

Las berenjenas rellenas son uno de esos platos que gustan a todo el mundo. Tiernas por dentro, con un relleno sabroso de atún y gratinadas con queso por arriba. Un plato completo, económico y que se ve espectacular en la mesa. Te lo cuento paso a paso. 👨‍🍳

La lubina al horno es de esas recetas que parecen difíciles y salen solas. Pescado blanco, tierno y jugoso, sobre una cama de papas y cebolla que absorbe todo el sabor. Un plato de fiesta que se hace en el horno mientras hacés otras cosas. Te lo cuento fácil. 👨‍🍳

El marmitako es uno de los guisos más queridos del País Vasco. Nació en los barcos de pesca, hecho con lo que los pescadores llevaban a bordo: bonito, papas, pimientos y tomate. Sencillo, humilde y reconfortante. Un plato de esos que piden pan para mojar hasta limpiar el plato. Te lo cuento paso a paso. 👨‍🍳

La lubina a la plancha es de lo más sencillo y más rico que se puede cocinar. Pescado blanco, magro, saludable y que se hace en minutos. Pero tiene sus trucos para que no quede seca y la piel quede doradita y crocante. Te los cuento todos. 👨‍🍳

Hoy te traigo un platazo de esos que impresionan. Rape tierno sobre papas panaderas, con una salsa cremosa de almendras y unas láminas de alcachofa crocantes por arriba. Parece complicado pero todo se hace en su momento y al final se junta solo. Ideal para una ocasión especial. 👨‍🍳

Las albóndigas de bacalao son una de las formas más ricas y agradables de comer pescado. Tiernas, jugosas, sin espinas y bañadas en una salsa verde deliciosa. Hasta los chicos las comen sin protestar. Te las cuento paso a paso. 👨‍🍳

El chupín de pescado es ese guiso sencillo y reconfortante. Pescado blanco tierno que se cocina despacio en una salsa de tomate con cebolla, pimiento y verduras. Sano, económico y con una salsa riquísima para mojar pan. Te lo cuento paso a paso. 👨‍🍳